Bij het Dutch Barista Championship krijgen deelnemers vijftien minuten de tijd om de jury te overtuigen met vier identieke espresso’s, vier identieke milk based drinks en vier identieke signature drinks op basis van minimaal één espresso.

De deelnemers meten hun vakkennis aan elkaar, moeten hun vaardigheden bewijzen bij het gebruiken van een espressomachine, molen, eigen gekozen koffie, hygiëne, werkorganisatie en (gastvrije) presentatie die zij opvoeren.

Dit alles wordt beoordeeld door een vakkundige SCA gecertificeerde jury.