Jesse Fook Nederlands Kampioen Matcha Latte Art 2026
Techniek en smaak komen samen tijdens ESTA Alpro Matcha Latte Art Battle 2026
De spanning was opnieuw voelbaar tijdens de finale van de ESTA Alpro Matcha Latte Art Battle 2026, weer gehouden op de Horecava in de RAI Amsterdam. De wedstrijd, georganiseerd door de European Specialty Tea Association (ESTA) in samenwerking met Alpro, bewees ook dit jaar weer hoe veelzijdig en uitdagend matcha latte art kan zijn.
Volgens Annemarie Tiemes, bestuurslid van SCA Nederland en eventmanager van de ESTA, draait deze competitie om veel meer dan alleen een mooi plaatje. “De uitdaging van de Matcha Latte Art competitie ligt niet alleen in het creëren van mooie latte art, maar de jury proeft de dranken, dus de smaak moet ook mooi in balans zijn. Het is dan geen kwestie van zoveel mogelijk matcha gebruiken om een scherp contrast te krijgen, maar met goed opkloppen van de matcha en de juiste dosering kan je ook heel ver komen.”
Finale beslist op details
De finale van 2026 bracht twee heel verschillende stijlen samen. Aan de ene kant stond Jesse Fook, voormalig Nederlands Latte Art Kampioen, bekend om zijn technische precisie en strakke patronen. Aan de andere kant Janine Jetten, met een sterke liefde voor matcha, die voor deze gelegenheid even uit haar rol als vrijwilligerscoördinator stapte om zelf deel te nemen aan de competitie.
Annemarie Tiemes blikt terug op het slotduel: “De finale dit jaar was een battle van het latte art-talent van Jesse Fook en de matcha-liefde van Janine Jetten. Twee heel verschillende dranken, maar beide met liefde bereid en daar doen we het voor.”
Het publiek keek aandachtig toe terwijl de finalisten werkten onder het oog van de jury, waarbij zowel visuele perfectie als smaakbalans centraal stonden. De jury bestond uit winnaar van vorig jaar Diniz, Europees kampioen Caitlyn en Loïs, voormalig latte art competitor en SCA social media manager.
Opbouw van de wedstrijd
Loïs legt uit hoe de competitie was opgebouwd: “In de eerste ronde moesten alle deelnemers tulpjes schenken. We stonden met de rug naar hen toe, zodat we niet konden zien wie welke kop maakte. Die ronde werd beoordeeld op smaak én op het beste tulpje. In de halve finale maakten ze slowsetta’s en in de finale was het free pour.”
Over de eindbeslissing zegt Loïs: “Qua smaak lagen Janine en Jesse heel dicht bij elkaar, maar de latte art van Jesse was net iets ingewikkelder uitgevoerd. Daarom heb ik uiteindelijk voor Jesse gekozen en volgens mij de andere juryleden ook. Het blijft soms lastig kiezen, want smaak is heel objectief. Maar het was ontzettend leuk om te doen.”
Jesse Fook pakt de titel
Met een combinatie van technisch sterke latte art en een goed uitgebalanceerde matcha latte wist Jesse Fook uiteindelijk de jury te overtuigen en de titel Nederlands Kampioen Matcha Latte Art 2026 te veroveren. Op dit moment is het nog onduidelijk of er een Europees kampioenschap plaats gaat vinden.
Jesse voelde de matcha latte art competition als een perfecte manier om toch weer even het podium te betreden. De tweevoudig Nederlands Latte Art Kampioen deed dit jaar bewust niet mee aan de Dutch Latte Art Championship om zichzelf wat rust te gunnen, maar miste het competitieve gevoel. De matcha-competitie bood een laagdrempelige en leuke instap om dat gevoel terug te krijgen. Hij oefende de weken vooraf veel, zowel op werk als thuis, en werkte met het recept dat hij normaal gesproken voor zijn vrouw maakt, die graag matcha drinkt. De avond voor de wedstrijd maakte hij nog drie à vier matcha’s om scherp te blijven.
Van zenuwen naar vertrouwen
In de eerste ronde nam Jesse het op tegen oud-collega Daria, wat voor extra (gezonde) spanning zorgde. Die zenuwen verdwenen toen hij zag dat zowel zijn matcha en het figuur goed zaten. Ook in de halve finale hield hij grotendeels hetzelfde recept aan: 2,7 gram matcha op 23 milliliter water, rustig gewhisked zodat er zo min mogelijk bellen ontstaan en de latte art optimaal uitkomt.
Eenhoorn in de finale
In de finale ging het bijna mis toen hij ontdekte dat hij zijn weegschaal backstage had laten liggen, maar na een korte sprint begon hij alsnog te whisken en te schenken. Het freepour-figuur werd een eenhoorn. “Toen ik mijn eenhoorn neerzette, had ik meteen een supergoed gevoel. Vijf minuten later ging mijn hand omhoog: ik had gewonnen. Een hele mooie titel om op mijn lijstje te hebben.”
Blik op de toekomst
De winst smaakt naar meer. Jesse hoopt dat er dit jaar nog een Europees kampioenschap matcha latte art komt en sluit niet uit dat hij volgend jaar weer meedoet aan de Dutch Latte Art Championship. Tot die tijd blijft hij vooral veel matcha maken.
MC: een belangrijke rol
Ook achter de microfoon stond iemand die zichtbaar genoot. MC Didi Meijer presenteerde voor het eerst een wedstrijd op de Horecava en bracht direct een ontspannen, energieke sfeer mee.
“Het was superleuk om deze wedstrijd te mogen presenteren. Ik kreeg er zóveel energie van. Hoe meer mensen, hoe relaxter ik ben. Mijn doel is om deelnemers op hun gemak te stellen, met een grapje en zonder ingewikkelde vragen… en dat lukte. Je zag dat ze zelf ook losser werden. Hopelijk mag ik volgend jaar weer presenteren, daar kijk ik nu al naar uit.”
Foto’s
Ook voor deze wedstrijd zijn de foto’s gemaakt door Connor Houtman. Je bekijkt ze hier.
