Nederlandse Brewers Cup-titel voor Mik
Tijdens de horecavakbeurs Horecava in de RAI Amsterdam stond de Nederlandse specialty coffee scene volop in de schijnwerpers. In het kader van het NK Koffie, georganiseerd door de Specialty Coffee Association (SCA) Nederland, werden vier nationale titels uitgereikt. Van barista tot brewer, van cuptasters tot latte art: de winnaars laten zien dat Nederland talent bezit.
Mik wint Dutch Brewers Cup 2026
Mik heeft de Dutch Brewers Cup 2026 op zijn naam geschreven. Nog vóór alles bedankte hij zijn team. “Ik ben zó, zó blij… bijna in tranen. Maar ik ben Pools, wij huilen niet,” grapte hij na afloop.
Zijn winnende brew was een blend waar hij samen met zijn team enorm enthousiast over is: twee koffies uit dezelfde regio in Colombia, één van Diego Bermudez en één van Wilder Lazo. Verschillend van karakter, maar perfect in balans.
Zelfs backstage tegenslagen — zoals gescheurde papieren filters tijdens het zetten — konden hem niet stoppen. De volgende halte: World of Coffee Brussel in juni, waar Mik Nederland zal vertegenwoordigen.
Gefeliciteerd Mik! En een grote shout-out naar alle andere deelnemers voor het meedoen.
Uitslag:
- Mikolaj Pociecha (@yellow_coat_boi) 333 punten
- Marten van den Steen (@martenvds) 324 punten
- Boris Romijn (@borisssss13) 320 punten
- Mats Jansen (@matsjansen) 294 punten
- Wietze Zijlstra (@wietzezijlstra) 288 punten
- Andy Zhang (@anduwui_dorae) 287 punten
Dutch Brewers Cup Results 2026
Foto’s
De foto’s van de Dutch Brewers Cup 2026 zijn wederom gemaakt door Connor Houtman. Je bekijkt ze hier.
Hoe werkt de Brewers Cup?
Bij de Brewers Cup bereiden de finalisten drie identieke filterkoffiemethodes, die ze presenteren aan de jury. Daarbij geven ze smaakomschrijvingen voor de koffie als die heet is, als die warm is en als die koud is. De jury beoordeelt op drie momenten (heet on stage, de rest backstage) of die omschrijvingen kloppen. Hoe meer van die omschrijving ze terugproeven, hoe hoger de score.
