De wedstrijden is waar het voor SCA Nederland om draait. Dit is hét podium voor barista’s om hun opgedane kennis te delen met de wereld. Ieder jaar staan we versteld van nieuwe ontwikkelingen in de wereld van koffie. SCA Nederland organiseert de volgende wedstrijden:

Dutch Barista Championship

Bij het Dutch Barista Championship krijgen deelnemers vijftien minuten de tijd om de jury te overtuigen met vier identieke espresso’s, vier identieke milk based drinks en vier identieke signature drinks op basis van minimaal één espresso.

De deelnemers meten hun vakkennis aan elkaar, moeten hun vaardigheden bewijzen bij het gebruiken van een espressomachine, molen, eigen gekozen koffie, hygiëne, werkorganisatie en (gastvrije) presentatie die zij opvoeren.

Dit alles wordt beoordeeld door een vakkundige SCA gecertificeerde jury.

Bekijk het reglement

Dutch Latte Art Championship

Dutch Latte Art Championship

Het Dutch Latte Art Championship daagt barista’s uit om hun creativiteit te laten zien. Tijdens dit kampioenschap draait het namelijk niet om de smaak, maar om de looks van de koffie.

Bij latte art schenkt de barista glad opgeschuimde melk op een espresso, waarmee figuren kunnen worden gemaakt.

Deelnemers krijgen tien minuten de tijd om een getrainde jury omver te blazen met hun creatie. In de finale schenkt een deelnemer zes dranken: twee sets identieke free pour latte’s en een set identieke designer latte’s (hier mogen ze onder andere ook ‘edgen’ en kleurstof gebruiken).

De jury beoordeelt onder andere of de latte art identiek is, creatief, met contrast en daarnaast kijken ze naar de algehele performance.

Bekijk het reglement

Dutch Brewers Cup

Tijdens het Dutch Brewers Cup is het aan de barista om de jury te overtuigen met een filterkoffie. De wedstrijd bestaat uit een compulsory ronde en een open ronde. In de compulsory ronde krijgt de deelnemer een onbekende koffie, kort voor de wedstrijd begint. Het is aan hem/haar om deze koffie subliem te zetten, met zelfgekozen zetmethode. In de open ronde mag de deelnemer helemaal losgaan wat betreft de koffie en presentatie. De koffie kiezen ze in deze ronde namelijk zelf uit, dus met veel training vooraf en een zelfverzekerde presentatie is dit hét moment om punten te scoren.

Bekijk het reglement

Dutch Brewers Cup

 

Dutch Tasters championship

 

Dutch Cup Tasters Championship

Snelheid, goede zintuigen en flinke focus is wat deze wedstrijd vereist. Bij deze spannende competitie worden drie kopjes koffie neergezet in een triangel. Twee ervan zijn identiek en één is anders. Het doel is om het afwijkende kopje eruit te halen.

Degene die de meeste kopjes goed heeft, is de winnaar. Als er meerdere deelnemers zijn met hetzelfde resultaat is tijd de doorslaggevende factor.

Gedurende de wedstrijd vordert en er deelnemers afvallen, worden de verschillen tussen de koffies steeds kleiner. In ronde 1 kan het verschil zitten tussen twee koffies uit Ethiopië en de afwijkende uit Guatemala, tot in de finale het verschil tussen twee koffies van de ene plantage in een bepaald gebied in Ethiopië tot de plantage van de buren, ook in Ethiopië.

Bekijk het reglement

 

Overige wedstrijden

Bovenstaande wedstrijden is wat SCA Nederland organiseert. Maar, er zijn nog meer kampioenschappen. SCA organiseert ook wereldkampioenschappen Ibrik (Turkse koffie), Coffee in Good Spirits (koffie en alcohol) en een kampioenschap voor koffiebranders.